Jaké víno pít na podzim? Zapomeňte na veškeré zvyky a konvence a pijte to, které vám chutná!
V rozumné míře prý víno neškodí. Jen jde o tu míru, kterou ovšem každý může vnímat jinak. Zatímco pro jednoho je zdravou mírou sklenka dobrého červeného denně, jiný jich vypije pět. Což už je hodně. A nekontrolovaná konzumace alkoholu, jak by vás upozornil každý lékař, může skončit alkoholismem, který rozvrací rodiny a zdraví. Takže, když pít, tak opravdu s mírou!
Vyznáte se v etiketách?
To se však trošku příčí s dalším tvrzením somelierů a opravdových znalců vína, kteří tvrdí, že k dobrému vínu se člověk musí propít. Spoustu informací vám ale dá i etiketa. Na té najdete údaje o druhu vína, obsahu alkoholu, cukru, název stáčírny, identifikaci původu vína a číslo výrobní šarže. To všechno jsou cenné informace, které je ovšem třeba vyhodnotit. A to laik často neumí.
Jaké víno pít?
Odpověď na tuto otázku je velmi individuální. V podstatě se dá říci, že víno, které vám chutná. I přesto však v pití vína existují jisté sezonní záležitosti. Například začátek podzimu ve víně symbolizuje burčák, tedy částečně zkvašený mošt z plodů vinné révy. Kvalitní burčák je velmi osvěžující. A k podzimu zkrátka patří.
Víno a teplota
Pití vína také u některých lidí ovlivňují venkovní teploty. Zkrátka některé víno nás zchladí, jiné ohřeje. Proto v létě favoritem šumivé a bílé víno a na podzim a v zimě červené víno. Ale ani toho se nemusíte striktně držet. Stejně jako tvrzení, že k bílému masu se hodí bílé a k červenému červené. Skutečně pijte víno, jež vám chutná.
Sekt versus šampaňské
A pak tu máme narozeniny a novoroční oslavy. K těm samozřejmě patří sekty. A při obzvláště výjimečné příležitosti si dopřejte pravé šampaňské. Zřejmě víte, že sekt a šampaňské není totéž. Pravé šampaňské pochází z francouzského regionu Champagne. Je dražší a vyniká jedinečnou chutí. Zkrátka chutná jako šampaňské.
Tak, na zdraví!
